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RAVIOLI DI FORMAGGIO FATTI IN CASA
Forse non lo sai, ma i ravioli sono paladini del riciclo, nati per nascondere in sottili sfoglie di pasta, avanzi di arrosti e bolliti.
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GNOCCHI FAI – DA – TE
La ricetta degli gnocchi è un must anti spreco ed è uno dei pochi casi in cui è meglio usare le patate vecchie, purché siano ancora perfettamente commestibili.
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TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON E SENZA UOVA
Tra i piatti che più ricordano la domenica in famiglia e il suo calore, ci sono senza dubbio le tagliatelle fatte a mano.
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PASTA AL PESTO DI NOCI
Sicuramente il pesto di noci è meno conosciuto del Pesto alla Genovese, ma è tra i condimenti più diffusi in Liguria. È una salsa cruda che si prepara in poco tempo e offre alla tua tavola sapori molto gustosi.