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ZUPPA DI CIPOLLE ALLA FRANCESE
Già nota ai tempi dell’antica Roma, la zuppa di cipolle è oggi un piatto diffuso in tutto il mondo, economico, saporito e facile da preparare. È stato arricchito dalla tradizione francese con burro e formaggio, regalandoci una pietanza avvolgente e ricca di gusto.
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SCALOPPINE DI MAIALE CON LE CIPOLLE
La tecnica flambè, nata per riscaldare velocemente piatti già pronti da servire a tavola, è un modo un po’ retrò, ma di grande effetto per movimentare una cena.
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BACCALA’ CON LE CIPOLLE
Il baccalà con le cipolle è una ricetta di pesce dal gusto intenso e deciso, un po’ agro e un po’ dolce e facilissima da preparare.
