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SCALOPPINE DI MAIALE CON LE CIPOLLE
La tecnica flambè, nata per riscaldare velocemente piatti già pronti da servire a tavola, è un modo un po’ retrò, ma di grande effetto per movimentare una cena.
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SPEZZATINO DI MAIALE CON LE VERZE
La ricetta dello spezzatino di maiale con le verze, una cottura lenta per una carne tenera e morbida con la quale le verze si sposano perfettamente.