TORTA DOPPIO CIOCCOLATO
Torta doppio cioccolato: facile e veloce da preparare ma di grande effetto visivo… per gli amanti del cioccolato in tutte le sue forme! Provala!
INGREDIENTI
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 80 ml olio di semi
- 100 ml panna
- 200 g farina 00
- 50 g cacao amaro
- Una bustina di lievito
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- 200 ml panna
- 200 g cioccolato bianco
PREPARAZIONE
In una ciotola capiente, versaci le uova con lo zucchero e con uno sbattitore elettrico mescola gli ingredienti fino a farli amalgamare completamente.
Subito dopo, versa a filo l’olio di semi continuando a mescolare con le fruste elettriche e una volta incorporato, puoi fare la stessa cosa con la panna cercando di ottenere un composto spumoso.
Ora puoi aggiungere la farina e il cacao amaro giร setacciati, cosรฌ da evitare il formarsi di grumi e continua a mescolare.
Ottenuto un impasto cremoso, puoi aggiungere l’ultimo ingrediente, il lievito, sempre giร setacciato.
Consiglio
Usa uno stampo che alla base sia un po’ bombato; in questo modo, ribaltandolo, la torta avrร un incavo adatto per essere farcito con la crema.
E’ arrivato il momento di versare l’impasto nella tortiera, precedentemente imburrata e infarinata. Stendilo su tutta la superficie ed inforna in forno statico preriscaldato a 180 ยฐ per 30 minuti.
Passato il tempo, fai la prova stecchino per vedere se la torta รจ cotta. Sfornala e lasciala raffreddare.
Preparazione della ganache
In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato bianco insieme alla panna. Mescola frequentemente per evitare che si attacchi al fondo e una volta sciolta la cioccolata, fai raffreddare.
Togli la torta dallo stampo e ribaltala. Quando la ganache รจ fredda, versala nell’incavo della torta e lasciala addensare in frigorifero per almeno 2 o 3 ore.
Poi tirala fuori dal frigo ed ecco pronta la torta doppio cioccolato!
Buon appetito!
