TORTA DOPPIO CIOCCOLATO

Torta doppio cioccolato: facile e veloce da preparare ma di grande effetto visivo… per gli amanti del cioccolato in tutte le sue forme! Provala!

VAI AL VIDEO DELLA RICETTA

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 80 ml olio di semi
  • 100 ml panna
  • 200 g farina 00
  • 50 g cacao amaro
  • Una bustina di lievito

๐‚๐ซ๐ž๐ฆ๐š ๐ ๐š๐ง๐š๐œ๐ก๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ฅ๐š ๐œ๐จ๐ฉ๐ž๐ซ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š

  • 200 ml panna
  • 200 g cioccolato bianco

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente, versaci le uova con lo zucchero e con uno sbattitore elettrico mescola gli ingredienti fino a farli amalgamare completamente.

Subito dopo, versa a filo l’olio di semi continuando a mescolare con le fruste elettriche e una volta incorporato, puoi fare la stessa cosa con la panna cercando di ottenere un composto spumoso.

Ora puoi aggiungere la farina e il cacao amaro giร  setacciati, cosรฌ da evitare il formarsi di grumi e continua a mescolare.

Ottenuto un impasto cremoso, puoi aggiungere l’ultimo ingrediente, il lievito, sempre giร  setacciato.

Consiglio

Usa uno stampo che alla base sia un po’ bombato; in questo modo, ribaltandolo, la torta avrร  un incavo adatto per essere farcito con la crema.

E’ arrivato il momento di versare l’impasto nella tortiera, precedentemente imburrata e infarinata. Stendilo su tutta la superficie ed inforna in forno statico preriscaldato a 180 ยฐ per 30 minuti.

Passato il tempo, fai la prova stecchino per vedere se la torta รจ cotta. Sfornala e lasciala raffreddare.

Preparazione della ganache

In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato bianco insieme alla panna. Mescola frequentemente per evitare che si attacchi al fondo e una volta sciolta la cioccolata, fai raffreddare.

Togli la torta dallo stampo e ribaltala. Quando la ganache รจ fredda, versala nell’incavo della torta e lasciala addensare in frigorifero per almeno 2 o 3 ore.

Poi tirala fuori dal frigo ed ecco pronta la torta doppio cioccolato!

Buon appetito!